考慮噪音，處理垃圾時發出的噪音大小是一個必須考慮的因素。一些家庭購買了餐廚垃圾處理設備后，經常為它的噪音而頭疼，購買時可以先試聽樣機的噪聲能否接受，金屬的外殼隔斷噪音效果是好點，但是用電的產品就得考慮安全問題了，目前用電類的電器商品很少會用金屬做外殼。

食物垃圾處理器，屬于較高端的生活用品，不會存在“強龍壓不住地頭蛇”或“外來的和尚會念經”之類的問題。有人說“外國生產的垃圾處理器是處理外國食品的，中國的食物垃圾花樣多、硬度高，……”產品的設計、選材、質量才是決定其專業與否的關鍵要素。

其次，選擇一款適合的餐廚垃圾處理設備，還要了解自己家的日常垃圾處理量。根據居家人口及在家吃飯的頻率來挑選機器容量的大小，及它是否能與家里的水槽兼容。

垃圾處理器質量越重，水槽的負荷就越大，使用壽命會越短。實則相反，因為垃圾處理器工作時電機會旋轉，并產生震動。重量越重的震動的頻率大、范圍、聲音都比較重大，所以水槽的負荷會更大，甚至可能發生掉落事件，其次部分食物垃圾處理器安裝時是和水槽鎖死的，機器工作時震動的頻率直接傳給水槽，影響水槽的壽命。

功率、聲音越大，決定聲音大小的是電機類型、選用材質，而非垃圾處理器的功率。一般使用交流電機的垃圾處理器，工作音量會遠遠小于使用直流永磁電機的產品，而且動力會更加強勁。減震隔音板、絕緣板材料的好壞，也會導致聲音大小有別。

值得注意的是，食物垃圾處理器除了功率、容量等區別外，主要分為遙控開關和空氣開關兩種開關方式，兩種開關價格相差頗大。提醒消費者，裝修時要在廚房的水槽下方櫥柜內預留電源，選擇遙控開關和空氣開關使用時都是非常方便的。

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