根據來源不同，餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。前者產生自飯店、食堂等餐飲業的殘羹剩飯，具有產生量大、來源多、分布廣的特點，后者主要指居民日常烹調中廢棄的下腳料，數量不及餐飲垃圾龐大。

餐廚垃圾的危害：餐廚垃圾除去水、油后需要進一步加工，如做有機肥或養黑水虻都需要把垃圾干物質粉碎或磨漿。

餐廚垃圾處理設備廠家是專業清理餐廚垃圾的廠家，公司致力于發展環保事業，勇于承擔環保事業社會責任，以綠色、低碳、節能、可持續發展為追求目標。